سلام!چند تا از کیکام با روکش ژله!!میدونم خیلی از دوستان استادید ولی
تعدادی از دوستان هم درمورد پوشش کیک سوال کردن!
اول یک کیک ساده درست کنید(دستوراتش در پاپیون هست)بعدکه خنک شد از قالب خارج کنید دور تادور کیک رانیم سانت ببرید بعد بذارید فریزر!البته میشه یه لایه نازک خامه روکیک مالید ولی من اینکار نکردم البته یکبار بین کیک را خامه کشیدم با موز و...ولی کار سختی بود کلی ژله اضافه هم رفت بین دولایه!بعد دوبسته پودر ژله بهتره رنگهای تند را انتخاب کنیدرا با دولیوان آب جوش خوب حل کنید بعد ازخنک شدن با یک لیوان شیر یا بستنی به دمای اطاق رسیده مخلوط کنید قالب کیک راخوب بشویید کمی چرب کنید ودر فریزر بذارید پنج دقیقه بعد یه لایه یک سانتی ژله بریزید بگذارید فریزر بعد از بیست دقیقه بیارید بیرون وبه اندازه یک قاشق از ژله ای که آماده کردید رابا قاشق بمالید روژله کف ظرف وکیک یخ کرده را بذارید روش بقیه ژله که حالا کمی خودشو گرفته شبیه سفیده تخم مرغ شده بریزید دورش وبذارید فریزر!اگر حوصله دارید این کار را دو مرحله بکنید ولی من یکباره می‌ریزم بعد که خوب بست دربیاید دوروکف قالب را باسشوار خوب گرم کنید وبعد برگردانید!این یه روش سریع وراحته کم کالری تر از خامه هم هست!طعم خوبیم داره!فقط با ترافل تزیین نکنید رطوبت ژله روجذب میکنه بد میشه!با شکلات چیپسی ومروارید خوراکی یا پاستیل بهتره!
نوش جان!